נתחים צמחיים מוקפצים עם ירקות ברוטב טריאקי ושומשום

אוכל טבעוני מתכונים

מצרכים:

• 2 כפות שמן צמחי

• 125 גרם פטריות, חתוכות דק

• 1 חופן גדול של כרוב, קצוץ דק

• 1 כף זרעי שומשום

• 1 כפית רוטב סויה

• 450-300 גרם נתחים צמחיים ברוטב טריאקי של שפעמן

• 1 צ’ילי אדום, חתוך לרצועות דקות

• 2 כפות גד השדה (כוסברה) קצוץ דק

אופן ההכנה:

1. חממו כף אחת של שמן בווק והקפיצו את הפטריות והכרוב במשך 4-3 דקות. לאחר מכן הוציאו אותם מהמחבת וערמו אותם על צלחת הגשה.

2. ערבבו בקערה את זרעי השומשום, והוסיפו את הנתחים הצמחיים ברוטב טריאקי והשרו אותם בתערובת.

3. חממו את שארית השמן בווק וטגנו את הנתחים הצמחיים ברוטב טריאקי  תוך שאתם מוסיפים את שאריות התערובת מהקערה ומערבבים היטב. הוסיפו את רצועות הצ’ילי וטגנו במשך 3-2 דקות.

4. הגישו את המנה כשהנתחים הצמחיים ברוטב טריאקי מונחים על מצע הפטריות והכרוב, ומעוטרים בגד השדה (כוסברה).